涼拌蒜苗的家常做法、涼拌蒜苗怎樣做好吃、涼拌蒜苗的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌蒜苗的制作材料：
主料：蒜苗。
教您涼拌蒜苗怎么做，如何做涼拌蒜苗才好吃
我家的貝貝豬是肉食動(dòng)物，不愛(ài)吃青菜，蒜苗是他少數(shù)愛(ài)吃的長(zhǎng)纖維類食物。所以涼拌蒜苗我學(xué)會(huì)做了。上好的蒜苗掐頭去尾。
燒開(kāi)清水，放少量清油、雞精，將蒜苗進(jìn)行汆燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會(huì)軟爬爬的不好吃了。
撈出瀝干水，每根蒜苗用手撕成四半（更細(xì)也可以）。
再依次加入精鹽、雞精、清油（金龍魚(yú)調(diào)和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）。
加入美極鮮味汁（生抽、蒸魚(yú)豉油等也行）。
麻油是必不可少的。
最重要的剁辣椒（我自制的有一點(diǎn)點(diǎn)酸味，嫌外面買的臟）或者愛(ài)吃醋的加上一點(diǎn)點(diǎn)香醋。
成品。
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蒜苗涼拌菜的做法如下:一、材料蒜苗200克,清油適量,雞精適量,精鹽適量,美極鮮味汁適量,剁辣椒適量。二、做法1、蒜苗掐頭去尾。2、燒開(kāi)清水,放少量清油、雞精,將蒜苗進(jìn)行汆燙一分鐘。3、撈出瀝干水,每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精鹽、雞精、清油。5、加...
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材料主料:蒜薹200g。輔料:大醬2勺、沙拉醬2勺、糖1小勺、醬油1小勺、芝麻1勺、香油1小勺。步驟:1、準(zhǔn)備蒜薹、沙拉醬、芝麻、香油、醬油、白糖。2、先把汁調(diào)好待用。3、蒜薹切4厘米長(zhǎng)的段 ,入開(kāi)水焯一下。4、撈出瀝干水分,用大醬汁拌均勻即可。
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用料 蒜 3瓣 香醋 適量 生抽 適量 蒜苗 兩棵 植物油 適量 水 少許 花椒 七八粒 涼菜蘸汁的做法 蒜加少許鹽搗成蒜泥 蒜苗或小香蔥切碎 油加熱,烹幾粒花椒。花椒微變色取出。 熱油潑蒜苗和蒜泥 油鍋不用洗,直接加生抽,醋,和少量水,煮沸 ...