腐竹拌菠菜的家常做法、腐竹拌菠菜怎樣做好吃、腐竹拌菠菜的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
腐竹拌菠菜的制作材料：
主料：菠菜250克,水發(fā)腐竹150克,花椒油15克,味精2克,精鹽5克,姜末少許。
腐竹拌菠菜的特色：
清香爽口，營養(yǎng)豐富，佐酒下飯勻可。
教您腐竹拌菠菜怎么做，如何做腐竹拌菠菜才好吃
1.腐竹用沸水泡洗干凈，再放入沸水中稍煮一下，用涼水過涼，擠干水切成4厘米長段，加花椒油7.5克，精鹽5克，味精1克拌勻，碼在盤內(nèi)。
2. 菠菜擇洗干凈，放入沸水內(nèi)稍燙，撈出用涼水過涼，擠干，切成3厘米長段，加入余下的花椒油、精鹽、味精拌勻，放在腐竹中間，再撒上鮮姜末即成。
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主料菠菜300g腐竹100g輔料油適量鹽適量干紅辣椒3個花椒適量雞精適量姜適量步驟1.腐竹提前23小時用冷水泡發(fā);然后洗凈切段;2.菠菜洗凈切段;3.干紅辣椒切段;姜切絲;4.腐竹焯水后撈出備用;5.菠菜焯水撈出備用...
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主料: 菠菜 200克 腐竹 100克 調(diào)料: 花椒 2克 味精 2克 鹽 5克 姜 10克 植物油 10克 各適量 菠菜腐竹的做法: 1. 將菠菜擇洗干凈,下入開水鍋內(nèi)燙片刻,撈出過涼,控水切成段; 2. 姜去皮切末; 3. 花椒放入熱油鍋內(nèi)...
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菠菜跟腐竹是可以一起吃的,但是菠菜跟腐竹搭配不是很合適,所以大家還是最好將這兩種分開制作吧,菠菜可以清炒,菠菜含有比較多的鐵元素以及草酸,所以菠菜可以先進行焯水步驟在清炒,而腐竹可以用于制作牛腩腐竹煲,是一種比較好吃...