金針菇拌仙人掌的家常做法、金針菇拌仙人掌怎樣做好吃、金針菇拌仙人掌的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
金針菇拌仙人掌的制作材料：
主料：仙人掌,金針菇,胡蘿卜,海帶絲,粉絲鹽,雞精,香油,蔥,花椒,食用油
金針菇拌仙人掌的特色：
色澤美觀，咸鮮適口。
教您金針菇拌仙人掌怎么做，如何做金針菇拌仙人掌才好吃
1. 將仙人掌、胡蘿卜、蔥洗凈切成絲，泡好的粉絲切段；
2. 將蔥絲、花椒放入碗內澆入熱油成蔥椒油待用；
3. 將海帶絲、粉絲、金針菇、仙人掌絲，分別放入開水中焯一下撈出瀝干水分，加入鹽、雞精、香油、蔥椒油拌勻裝入盤中即可食用。
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方法:1、選用仙人掌新發的嫩枝,易加工,因為有小刺,所以取時最好戴手套以防刺傷;2、用小刀把仙人掌上的小刺削去,削完用洗鍋掃帚刷一下表面,以防止有遺留的小刺;3、將仙人掌用清水洗凈,橫切成條狀;4、燒熱鍋,不放任何調料或油,不停翻炒;5、剛入鍋,仙人掌上會炒...
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將仙人掌去刺洗凈后,生食、熟食皆可。如涼拌、素炒、做湯或炒肉絲等。它食用方法多樣,把嫩莖作菜用,可鮮食、也可淹漬加工。鮮食吃法多樣,涼拌、熱炒、做焰、燉湯和熟食都別具風味,最常見是炒仙人掌餅。通常制作仙人掌類肴方法是,用九稍削去掌片邊緣及正反表皮,切成需要的...
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1、龍須菜挑取前端嫩的部分洗凈;金針菇洗凈瀝干,去根部后切段;胡蘿卜去皮后切絲;黑木耳洗凈瀝干切絲備用。2、取一深鍋,倒入1200cc的水煮至滾沸后,加少許鹽、油及龍須菜汆燙至熟,撈出瀝干擺盤備用。3、熱鍋,倒入沙拉油燒熱,爆香蒜末后,加入金針菇段及蠔油以中火略炒拌數下,...