拌黃瓜絲的家常做法、拌黃瓜絲怎樣做好吃、拌黃瓜絲的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
拌黃瓜絲的制作材料：
主料：嫩黃瓜一斤半 芝麻醬五錢 精鹽三錢陳醋五錢 姜三片切絲 蔥一棵切絲 蒜三瓣搗泥 白糖一錢 香油五分
教您拌黃瓜絲怎么做，如何做拌黃瓜絲才好吃
1、先將黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內(nèi)。
2、再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調(diào)好，食用時澆在黃瓜絲上即成。如將黃瓜洗凈后，用刀背拍碎，再切成小碎塊，依上法調(diào)拌，便成拌刀拍黃瓜了。
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1、涼拌黃瓜絲是一道清爽脆口的菜品,主料是黃瓜、配料是香菜等,調(diào)料為味精、辣椒油、香油等,主要通過涼拌的做法制作而成。2、將新鮮質(zhì)嫩的黃瓜,切成上厚下薄的滾刀小塊,再與精鹽拌勻,入味,瀝干水分。3、把醬油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油調(diào)成味汁,與黃瓜拌勻,盛盤即成...
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起到的作用是洗掉黃瓜表面殘留的農(nóng)藥去掉,預(yù)防中毒,安全飲食,黃瓜清洗干凈了以后把黃瓜拍碎,切成小段裝在碗里面,加入一些食用鹽腌制十分鐘左右,腌制黃瓜主要就是為了去除掉黃瓜里面多余的水分,讓黃瓜口感更加爽脆,更加好吃一些。3、可以拌黃瓜。黃瓜用食鹽腌制出水分以后,把...
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1、涼拌黃瓜絲的做法:用料:涼拌醬油適量、黃瓜一根、香油適量、鹽適量。黃瓜擦絲,加香油、鹽、醋、少許涼拌醬油,拌勻即可。2、無蒜版涼拌黃瓜絲:用料:黃瓜2根、醋2勺、生抽1勺、鹽少許、蠔油1勺、辣椒油1勺、芝麻少許、白糖少許、花椒面少許。 黃瓜洗凈,切絲備用。然后把上.....