牛肉蓋澆飯的家常做法、牛肉蓋澆飯?jiān)鯓幼龊贸浴⑴Ｈ馍w澆飯的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
牛肉蓋澆飯的制作材料：
主料：牛腿肉切片(全瘦)70克,蘿卜泥50克,蘿卜纓1/4盒,米飯110克淀粉少于2小匙,砂糖1小匙,高湯2大匙, 醬油,味精各少量,蠔油2/3小匙
教您牛肉蓋澆飯?jiān)趺醋觯绾巫雠Ｈ馍w澆飯才好吃
1.牛肉切成易入口大小，抹上混合好的調(diào)味料a。
2.在淺盤中放入調(diào)味料b混合均勻，將作法1的肉攤平放入，蓋上保鮮膜后用微波加熱2分30秒。
3.在大碗內(nèi)盛入熱飯，放上作法2的材料，再放入蘿卜泥和蘿卜纓。
Tips：
本菜用微波爐烹制，微波時(shí)間2分30秒
-
鍋中倒入食用油,燒熱,把洋蔥絲放進(jìn)去炒出香味。5、接著放入焯好的牛肉片,混合攪拌均勻。醬汁和清水?dāng)嚢杈鶆?大火煮沸。改中小火煮2分鐘,至湯汁,稍微粘稠,撒入芝麻關(guān)火即可。6、將米飯盛入碗中,擺放上西蘭花和胡蘿卜,把牛肉片連同湯汁鋪蓋在最上面。美味的牛肉蓋澆飯就做好了...
-
燒熱,把洋蔥絲放進(jìn)去炒出香味。8、接著放入焯好的牛肉片,混合攪拌均勻。9、倒入醬汁和清水?dāng)嚢杈鶆?大火煮沸。10、改中小火煮2分鐘,至湯汁,稍微粘稠,撒入芝麻關(guān)火即可。11、將米飯盛入碗中,擺放上西蘭花和胡蘿卜,把牛肉片連同湯汁鋪蓋在最上面。美味的牛肉蓋澆飯就做好了。
-
牛肉蓋澆飯的原料:牛肉、土豆、胡蘿卜切塊、蒜、切塊,姜切片,蔥花。。牛肉蓋澆飯的做法步驟:1、 牛肉切成方形小塊,放入沸水中煮熟,除去牛肉中殘留的血液。2、 鍋內(nèi)燒油至8層熱時(shí),放入蒜瓣,姜片,爆 出香味后倒入煮好的牛肉,翻炒后加料酒,待到酒味揮發(fā)后倒入土豆和胡蘿卜,翻炒...