酸辣涼面的家常做法、酸辣涼面怎樣做好吃、酸辣涼面的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
酸辣涼面的制作材料：
主料：熟面條200克,熟瘦豬肉絲50克,黃瓜100克,綠豆芽50克,雞蛋1個。醬油10克,醋15克,鹽,高湯適量,味精,香油,辣油各少許。
教您酸辣涼面怎么做，如何做酸辣涼面才好吃
①將黃瓜洗凈，切成細絲；綠豆芽擇去頭尾，洗凈、焯熟并晾涼；將雞蛋打散，加入少許鹽調味，用炒勺攤成薄蛋皮，切成細絲備用；將熟面條過涼，撈出瀝干，盛入盤中。
②將醬油、醋、鹽、味精、香油、辣油和高湯一同放在碗內，調成涼拌汁。
③將黃瓜絲、綠豆芽、雞蛋絲、熟瘦肉絲依次放在涼面上，澆上涼拌汁即可。
貼士：面條煮熟后，如不過涼水，可以攤開在干凈案板上，用電扇或扇子扇涼，同時用熟植物油拌勻，用筷子抖散，使其互不粘連。
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1、辣椒姜蒜切好。2、鍋中燒水,水開下面,煮開后加冷水,這個過程反復三次。3、冷開水,把煮好的面放入冷開水中,反復洗三遍。4、洗好的面倒入大碗里,放入香油,攪拌均勻。5、然后下入姜蒜、蔥花、白糖。6、起鍋放鹽,下入辣椒姜蒜炒熟,加鹽。7、關火下入辣椒油,翻炒。8、淋再面...
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1、黃瓜切成絲備用,意大利面煮熟撈出,將黃瓜絲放入煮好的意大利面中,加入山西老陳醋、少許鹽和辣子油即可。2、主要功效:多吃醋,愛吃醋,對人體健康十分有益,醋可以促進新陳代謝,幫助機體休息,消除疲勞,預防動脈硬化和高血壓。日常生活中,巧妙地使用醋作為調味料烹調食物,對健...
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“夏日必吃酸辣涼拌面,做法簡單,無敵過癮,你確定不來一碗。唯有美食與你不可辜負”準備食材碗中加入蔥花蒜末、芝麻、辣椒粉,淋上熱油加入生抽2勺、蠔油2勺、白糖1勺、白醋1勺、食鹽適量,攪拌均勻面條煮熟后冷水沖涼放入碗中、加入黃瓜絲、花生米、香菜攪拌均勻,即可開吃酸...