純汁酸菜白肉的家常做法、純汁酸菜白肉怎樣做好吃、純汁酸菜白肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
純汁酸菜白肉的制作材料：
主料：酸菜
輔料：五花肉
調(diào)料：鹽,雞精,料酒,花椒,大料,蔥,姜,蒜
純汁酸菜白肉的特色：
清脆爽口，油而不膩。
教您純汁酸菜白肉怎么做，如何做純汁酸菜白肉才好吃
1、將酸菜洗凈切成細(xì)絲，五花肉煮熟晾涼切成大片，蔥、姜、蒜切碎備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入適量煮肉的湯，放入蔥姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片，加入料酒、鹽煮10-15分鐘，出鍋前放入少許雞精即可。
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1、把蔥姜,八角,桂皮,花椒辣椒,香葉小茴香放進(jìn)調(diào)料包里,加適量清水,放入洗凈的五花肉,加料酒,鹽,大火燒開(kāi)后撈凈浮沫,轉(zhuǎn)中小火煮熟后晾涼切薄片備用。2. 酸菜洗凈切細(xì)絲擠凈水分。熱鍋上油,油熱后下紅椒絲煸香,倒入酸菜絲炒至出香味。3. 加入煮肉的湯水,大火煮10分鐘左右...
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1、五花肉洗凈,切成大塊,放入蔥姜八角花椒桂皮香葉,涼水下鍋,燒開(kāi)后撇去浮沫,繼續(xù)將五花肉燉熟;2、將肉燉至用筷子可以輕松穿過(guò)表示已經(jīng)煮熟,鍋里留湯,撈出五花肉自然晾涼,切成34毫米的薄片;3、酸菜用清水洗凈,用手?jǐn)D壓掉水后切成細(xì)絲;4、炒鍋燒熱加入少許油,加熱后放入酸菜...
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1、把蔥姜,八角,桂皮,花椒辣椒,香葉小茴香放進(jìn)調(diào)料包里,加適量清水,放入洗凈的五花肉,加料酒,鹽,大火燒開(kāi)后撈凈浮沫,轉(zhuǎn)中小火煮熟后晾涼切薄片備用。2、酸菜洗凈切細(xì)絲擠凈水分。熱鍋上油,油熱后下紅椒絲煸香,倒入酸菜絲炒至出香味。3、加入步驟1里煮肉的湯水,大火煮10分鐘...