紅燒牛肉的家常做法、紅燒牛肉怎樣做好吃、紅燒牛肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
紅燒牛肉的制作材料：
主料：牛肉75克,豆瓣醬10克,白蘿卜30克,花椒15克,鹽2克,花 生油10克,白糖,八角各適量。
紅燒牛肉的特色：
香軟可口，富含優質蛋白質、核苷酸。
教您紅燒牛肉怎么做，如何做紅燒牛肉才好吃
1.牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊。白蘿卜切方 塊。花椒、八角用紗布包好。
2.鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。加入鮮湯150克和牛肉、香料包 、鹽、糖燒開，潷棄浮沫，改用小火燒至熟爛。將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁 濃肉爛，取出香包，吃時撒上香菜。
紅燒牛肉視頻在線觀看：
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1、牛腩切方塊,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分鐘左右,泡出血水后,將血水倒掉,牛肉瀝一下。如果血水較多,中途可換一次水,焯水 。將2片生姜切碎,和牛肉下入清水鍋中,煮開后繼續煮五六分鐘,將牛肉撈起沖水并瀝干備用。2、鍋洗凈,加兩勺油,下入瀝干的牛肉、...
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紅燒牛肉的烹飪方法 紅燒牛肉是一道經典的中式菜肴,以其鮮美的口感和濃郁的香氣受到許多人的喜愛。以下是制作紅燒牛肉的步驟: 準備食材:選擇牛腩或肋條肉,切成塊狀。還需要準備蔥、姜、八角、草果、桂皮、陳皮、香葉、花椒、紅茶等香料。 清洗與焯水:將切好的牛肉塊...
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主料 牛肉 600g 輔料 鹽 適量 紅棗 4個 八角 1顆 桂皮 適量 山楂 4片 陳皮 1塊 姜 1塊 老抽 適量 蘿卜 400g 大蔥 80g 步驟 1.香料:紅棗、八角、桂皮、山楂、陳皮和姜 2.牛肉一塊 3.牛肉切大塊,并將大塊肥油剔除待用...