尖椒炒臘肉的家常做法、尖椒炒臘肉怎樣做好吃、尖椒炒臘肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
尖椒炒臘肉的制作材料：
主料：臘肉２５０克,紅,綠尖辣椒各５０克,料酒４克,醬油３克,味精２克,干辣椒２克,豆豉３克,油７０克,雞湯適量。
尖椒炒臘肉的特色：
濃香鮮美，風味獨特。
教您尖椒炒臘肉怎么做，如何做尖椒炒臘肉才好吃
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開后用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。
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1、湖南臘肉洗凈,用開水煮幾分鐘再洗凈,然后切成薄片備用。2、尖椒洗凈去蒂,切適量大小。3、燒熱鍋,放底油,下臘肉煎出香味及多余油份。4、然后倒入尖椒炒勻。5、尖椒炒出香味后,可以加入一勺辣椒醬或者豆瓣醬。6、再加少許白糖提提鮮,炒勻即可。
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1、將臘肉表面浮塵清洗干凈,放入清水中浸泡2小時去鹽待用。2、臘肉蒙上保鮮膜,放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。3、蒸熟后的臘肉切片待用。4、青辣椒切圈,生姜、大蒜切粒,干辣椒剪成段備用。5、炒鍋燒熱放入植物油,放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。6、放下青辣椒圈,翻炒...
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1、食材:臘腸一根、尖椒適量、食用油適量、鹽少許、耗油少許、蒜一瓣。2、尖椒洗凈去除籽后切成塊狀。臘腸切成薄厚相同的片,蒜拍碎備用。3、鍋中放少許油燒熱。臘腸放入鍋中煸炒。4、倒入尖椒塊,放入少許耗油翻炒,炒出辣味后放入少許鹽,撒上蒜沫炒勻關火即可。