銀絲鯽魚的家常做法、銀絲鯽魚怎樣做好吃、銀絲鯽魚的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
銀絲鯽魚的制作材料：
主料：中型鯽魚1條,白蘿卜1/2根,蔥2根,姜2片,蔥花1大匙(1)酒1大匙,清水5杯(2)鹽1茶匙,胡椒粉少許(3)姜末1茶匙,醋1/2大匙,醬油1大匙
教您銀絲鯽魚怎么做，如何做銀絲鯽魚才好吃
1 鯽魚洗凈，白蘿卜切絲。
2 先用2大匙油爆香蔥、姜，焦黃時撈除，將鯽魚放入，略煎后加入(1)料燒開。
3 改小火，并放入白蘿卜絲同煮，熟軟時加鹽調味。
4 加入(2)料的胡椒粉，并撒入蔥花即可盛出。
5 食用時附上(3)料以供蘸食魚肉。
Tips：
1.煮湯時最好加蓋并改小火，可使湯汁濃白，蘿卜絲較快熟軟。
2.鯽魚不要買太小的，免得肉層太薄，只能喝湯無肉可食。
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銀鯽魚是普通鯽魚的近緣亞種,體形和體色都與普通鯽魚極為相似,但體型比普通鯽魚要高且寬(體長為體高的1.9～2.4倍),體色較深,生長速度比普通鯽魚快,個體也比普通鯽魚大,最大個體可達6斤以上。 銀鯽廣泛分布于歐亞大陸的溫帶水域,我國主產于遼河流域、額爾齊斯河...
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1、材料:鯽魚2條(約500克),白蘿卜300克,香蔥2棵,生姜1小塊。2、調料:食用油25克,料酒1/2大匙,精鹽2小匙,味精1小匙。3、鯽魚宰殺洗凈,在魚身兩面各劃5刀。4、白蘿卜去皮洗凈,切細絲。5、香蔥洗凈切段。6、生姜洗凈切片。7、鍋內倒油,燒熱,把鯽魚
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1、鱔魚750克、雞蛋清25克、冬筍40克、食鹽2.5克、蒜瓣20克、淀粉15克、黃酒20克、蔥白10克、白糖5克、清湯50克、白胡椒粉0.5克。2、做法:鱔魚活殺,去骨,鏟去皮,洗凈,放清水中漂泡至肉色發白時撈出,切成細絲,然后用清水漂洗一次,撈出吸干水分,倒入碗中,放進蛋清、精鹽、紹...