- 觀點1： 一、最好吃的川菜（9家）
對于川菜，是本人非常喜歡的辣菜之一。由于工作和生活在靜安區，對這一區域的餐館比較熟悉，渝信是我吃過的最好吃的了，位于招商局廣場的三樓，雖然距離工作單位較遠，但經常與同事一起去，只是人氣太旺，多數時候要等位子。還有中山公園南門對過的巴國布衣，非常有特色，晚上經常有變臉表演，菜價稍微偏貴。蜀地辣子魚是小帥哥任泉開的店，我也經常光顧，價格適中味道不錯。推薦一下幾家，不知道大家與我有沒有共同的喜好。
A、渝信川菜(靜安店)(上海市-靜安區)地址：成都北路333號招商局廣場
簡評：渝信真不錯，好像是北京人經營的，有特色，口味正宗，確實是上海灘數得上的川菜館。
B、巴國布衣風味酒樓(上海市-長寧區)地址：定西路1018號
簡評：經營的是“改良”的川菜，“適合上海人的口味”，推薦：三峽石爆脆腸、毛血旺、水煮魚，特別提醒，晚上7：30有變臉表演，非常具有川劇特色。
C、多利川菜館(人民廣場店)(上海市-靜安區)地址：南京西路226號2-3樓
D、天府傳說(梅隴店)(上海市-靜安區)地址：南京西路1038號梅龍鎮廣場319a室
E、蜀地辣子魚(宛平南路店)(上海市-徐匯區)地址：宛平南路240號
簡評：這是影視演員任泉開的川菜館，目前在上海已經有了好幾家店，店里的干鍋和水煮魚非常好吃。墻上貼了很多明星的照片，看著非常有感覺，在這就餐似乎能夠把自己的身份提高。
F、灣仔(巨鹿路店)(上海市-靜安區)地址：巨鹿路859號
簡評：灣仔水煮魚位于一個非常安靜的、靜謐的小路——巨鹿路上，靠近常熟路，路的兩邊是茂密的法國梧桐，很多白領中午會到這家店吃個鍋仔飯，非常好吃。但聽說這里的服務態度不是太好，經常會有人抱怨，本人也遇到過領班態度不好的情況。不過這里的水煮魚還是不錯的，非常有特色。
G、俏江南(浦東店)(上海市-浦東新區)地址：陸家嘴西路168號正大廣場10樓
H、上海老四川菜館(上海市-黃浦區)地址：云南南路27號
I、巴山蜀國(上海市-盧灣區)地址：思南路41號
二、最好吃的湘菜（8家）
湘菜也是現在流行的辣菜之一，上海的街頭，知名的湘菜館比比皆是。但是本人認為最好的幾家都非常有特色，給大家列出了，希望大家補充啊。
A、古意湘味濃(上海市-靜安區)地址：富民路89號巨富大廈A座
簡評：這家店在我心中的地位就像是川菜中的渝信，它位于靜安區的富民路和巨鹿路的路口，向南是淮海路，向北是延安路和南京路，地理位置很好。湘菜的味道的確了得，香辣過癮，回味無窮。裝修還算可以，但沒有突出湖南的特色。店內的位置太少，經常可以看到門口有人排隊，這是上海知名餐廳的一點特色。建議大家去嘗嘗，價格每人50元左右吧。
B、毛家飯店(上海市-長寧區)地址：法華鎮路455號-7
C、滴水洞湘菜館(淮海店)(上海市-徐匯區)地址：淮海中路1413號（復興中路口）
D、羿府湘菜(沁綠店)(上海市-閘北區)地址：陽曲路608號（近保德路）
E、湘月樓(江蘇路店)(上海市-長寧區)地址：江蘇路28號
F、湘土人家(上海市-楊浦區)地址：國和路979號(世界路口)
G、湘園酒樓(上海市-盧灣區)地址：瑞金一路151號乙前進大廈二樓
H、思湘情湘菜館(上海市-長寧區)地址：延安西路503號
三、最好吃的本幫菜（9家）
本幫菜中比較喜歡的有綠波廊、席家花園和梅園邨，那個保羅相對小一點。前三家在上海非常有名氣，尤其是那綠波廊，靠近豫園，菜的味道是沒得說，唯一的缺點就是人太多，無論什么時候去，它都是爆滿。席家花園幽靜、典雅，有個很大的院子，顯得安謐、和諧。梅園邨總店位于在延安西路上，上海展覽館的對過，這里飯菜的味道還算可以，比較合我的口味。至于那個保羅，與這三家相比，檔次低一些，門頭很小，在一個不顯眼的地方，菜做的還可以，在上海也是小有名氣。如果你想省點銀子，而又想吃地道的本幫菜，那么保羅是最好的選擇。
A、綠波廊酒樓(上海市-黃浦區)地址：海市豫園路131號
簡評：作為上海最著名的餐廳之一，綠波廊接待過美國前總統克林頓一級的牛人。室內的環境非常優雅，門口就是吵雜的城隍廟和豫園，小橋流水、紅色金魚，與古色古香的綠波廊建筑相得益彰。飯菜的味道的確不錯，值得給大家推薦。
B、上海人家(徐匯店)(上海市-徐匯區)地址：柳州路531號
C、聚香閣酒家(上海市-徐匯區)地址：魯班路499號(近斜土路)
D、席家花園(靜安店)(上海市-靜安區)地址：巨鹿路889號
簡評：席家花園的美食，俺也曾經品嘗過。幾座小洋樓和一塊很大的草坪，非常溫馨典雅，深具上海特色。飯菜口味不錯，價格稍微較高，人均一般在120元左右。
E、鷺鷺酒家(恒隆店)(上海市-靜安區)地址：南京西路1266號恒隆廣場5樓
F、梅園邨(上海市-靜安區)地址：延安中路號841號東方海外大廈1-3樓
G、保羅酒樓(上海市-靜安區)地址：富民路271號
H、上海小廚(上海市-徐匯區)地址：虹橋路175號弘基休閑廣場內I、衡山 別墅中餐廳(上海市-靜安區)地址：陜西南路30號1樓（近延安中路）
簡評：衡山 別墅還沒有去過，上下班天天從這里經過，延安路與陜西路路口，從高架上可以清晰地看到這是一片非常有特色的建筑，只是俺還沒有機會進去坐坐。爭取吧，有機會一定去嘗嘗。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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