大閘蟹是一種兩棲，可以主動調(diào)節(jié)滲透壓，適應(yīng)環(huán)境，在淡水，半咸水或海水不脫水或擴張，甚至從水中壽命短。蟹“蟹”開發(fā)的全存儲和營養(yǎng)，因此饑餓非常耐，攜帶數(shù)十天不生食。螃蟹不能吃死蟹，蟹如果你不能一次完成后收到它，將需要學(xué)習(xí)的存儲方法，下面美食小編就和大家說說的新鮮螃蟹的存儲。

　　低溫環(huán)境還能通過降低它的代謝，因此在進(jìn)行冰箱里放幾天也不成一個問題，只是為了保存大閘蟹時最好覆蓋上幾塊干凈的濕抹布，保持濕潤。實驗數(shù)據(jù)記錄，就算是暴露在空氣中，大閘蟹都可以挺過6-9天才會開始陸續(xù)出現(xiàn)死亡；死亡教育主要部分原因是鰓脫水后，蟹無法控制呼吸。所以大閘蟹運輸時往往要加濕布和一瓶冷凍水，也是企業(yè)因為這個道理。

　　方法一：把螃蟹放在冰箱里。

　　大家都知道蟹是新鮮的水產(chǎn)品。它們可以暫時遠(yuǎn)離水源。相對容易的做法是把能夠購買到的螃蟹按照三天左右就能吃掉的數(shù)量保存起來，以減少螃蟹的體力消耗，然后放在冰箱冷凍柜里，用濕毛巾覆蓋以保存。每天吃飯的時候，第一次選擇能量不足的食物，充足的能量可以繼續(xù)拯救螃蟹。

　　方法二：塑料桶/保存蟹簍。

　　選活力具有旺盛的螃蟹，準(zhǔn)備進(jìn)行一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁表面光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入研究其中，不能通過層疊；然后根據(jù)加水至螃蟹身體的一半高，主要是使用保濕，不能把螃蟹可以全部埋住。因為我們不太了解可能需要備有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會缺氧導(dǎo)致窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天工作檢查螃蟹，把活力能力不足的螃蟹及時吃掉，采用基于這種教學(xué)方法就是保存螃蟹，氣溫水平不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

　　提示：轉(zhuǎn)身變成了螃蟹，腹部朝天，能迅速用轉(zhuǎn)刺足夠回頭，生命力強，可存儲播放；不能回頭，活力差，不宜存放時間長。他的手觸摸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏第一個吃。