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鹽胗肝的家常做法、鹽胗肝怎樣做好吃、鹽胗肝的制作方法及配料


菜系及功效:鹵醬菜
口味:五香味      
工藝:?
鹽胗肝的制作材料:
主料:雞肫250克,雞肝250克
調(diào)料:鹽200克,豬油(煉制)50克,味精10克,香油10克
教您鹽胗肝怎么做,如何做鹽胗肝才好吃
1.先把雞肝洗凈切件,再將雞胗剖開除凈內(nèi)膜,加以清洗,用刀直橫切花紋,形成球形,再行清洗備用。
2.另備瓦缽燒熱,放下豬油,鹽,味精,炒熱攪勻,再將雞肝、雞胗放入用文火?至4-5分鐘便熟,取出裝碟灑上少量香油即成。
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♠ 下載:鹽胗肝的家常做法.doc
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